栄養科は診療部に所属し、栄養科医長1名、管理栄養士2名で構成され、給食業務は給食委託会社へ全面委託しています。入院中の食事は、主治医の指示に基づき、入院患者さんの個々の病態に合った食事を提供しています。
また、食事は入院中の楽しみの一つであることから、季節に応じた行事食や選択メニューを実施しています。

入院中のお食事について

一般食

常食、全粥食、流動食、分粥食、軟菜食、幼児食、個別対応食（あっさり食、デザート食）、嚥下食、濃厚流動食があります。

常食と全粥食では、昼食と夕食に毎日2種類の食事をご用意して選んでいただけるようにしています。

選択メニューの一例（常食）

嚥下食

日本摂食嚥下リハビリテーション学会の学会分類に沿って、患者さんの嚥下の状態に合わせた食事を提供しています。

治療食

エネルギーコントロール食、塩分コントロール食、潰瘍食、潰瘍5回食、慢性腎不全食、肝臓食、膵臓食、低残渣食、無残渣食があります。

行事食

毎月1回、歳時記に合わせた行事食を提供しています。

栄養管理業務

栄養科では、食事提供や栄養相談などを通して、患者さんを食事の面からサポートできるよう日々取り組んでいます。
食欲が低下している患者さんに対しては、管理栄養士がベッドサイドを訪問してお話をお伺いし、食事内容や食形態等の調整を行っています。特別な栄養管理が必要な患者さんに対しては、栄養管理計画書を作成し、栄養状態に変化が起きたときにはすぐに介入できるよう、栄養状態のモニタリングに努めています。

栄養相談